The best Side of Kecap Blitar Kecap Nomor Satu di Dunia
The best Side of Kecap Blitar Kecap Nomor Satu di Dunia
Blog Article
Bango mungkin salah satu kecap yang sangat populer. Didirikan sejak 1928, kecap dibangun oleh Tjoa Pit Boen itu awalnya memiliki nama 'Kecap Bango' kemudian disingkat menjadi 'Bango'. Ya, hewan bangau sengaja dipilih karena diharapkan kecap manis ini dapat sukses dan mampu terbang tinggi.
Tapi pengusaha-pengusaha kecap ini tak gampang menyerah. Meski masih terus merugi, Suhardi yang kini mengelola Maja Menjangan tak mau angkat bendera putih.
Berbagai makanan tradisional banyak tersedia di Blitar, salah satunya adalah Geti. Kudapan ini terbuat dari bahan utama kacang dan gula merah, serta sedikit tambahan wijen.
Shurtleff menduga, asal muasal kata kecap diserap dari dialek Hokkian, sub-dialek Zhangzhou di daerah selatan Cina daratan. Tapi ada banyak catatan yang hilang soal bagaimana kecap asin yang encer dari Tiongkok dan Jepang, berubah menjadi kecap manis yang kental di Indonesia.
Mengawali kiprahnya sejak 1991 silam, Kecap Cap Cemara merupakan salah satu industri rumahan yang masih eksis di pasaran. Berawal dari coba-coba dan himpitan ekonomi yang melanda, Bu sumiati mengawali produksi pembuatan kecap hanya 30 kg gula sebagai bahan baku.
”Kota Tangerang jang doeloenja benama Benteng, meroepakan goedangnja ketjap jang begitoe kesohor ke seantero djagat. Makanja, Toean atawa Njonja tidak afdol rasanja kalao tidak membeli oleh-oleh oentoek sanak familie dan kolega.
Peringkat ini didasarkan pada rata-rata peringkat hidangan dan produk makanan dengan peringkat terbaik di setiap negara.
Dengan jurus-jurus itu, kecap Cap Korma masih bisa menjaga kepercayaan konsumennya, terutama masyarakat muslim yang masih peduli pada kehalalan produk yang mereka konsumsi.
Lutfi tak keberatan dibilang ‘tak bisa hidup tanpa kecap’. Sejak masih kecil di Bandung, dia menuturkan, kecap manis sudah jadi menu wajib di atas meja makan di rumahnya.
Indonesia perlu bersyukur karena termasuk negara yang diberi kelimpahan buah seribu manfaat ini. Hal ini dapat kita lihat di lingkungan sekitar yang mana banyak sekali tumbuh pohon kelapa. Bahkan kelapa menjadi salah satu komoditas yang memiliki perkebunan terluas kedua setelah kelapa sawit.
Indonesia yang dikenal dengan kuliner kaya rempah dan cita rasa unik ini, semakin diakui di kancah internasional berkat prestasi tersebut. Apa saja Kecap Nomor Satu di Dunia kuliner Indonesia yang menonjol di dunia versi TasteAtlas?
Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.
Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.
Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.